Receta de Tocino y Gandules Verdes
Ingredientes:
– 1 lb. de tocino picado.
– 1 lata de gandules verdes escurridas.
– 6 papas peladas y cortadas en cuadrito.
– 2 tzs. de caldo de pollo.
– 1 tz. de cebolla blanca picada.
– 2 cdas. de margarina.
– 1 litro de leche.
– 2 cdas. de ajo molido.
– Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1º) Refreímos el tocino.
2º) Agregamos la margarina, las papas, la cebolla y el ajo condimentados con sal y pimienta.
3º) Cinco minutos después agregamos el caldo, esperamos que se consuma y que la papa este lista.
4º) Incorporamos la leche y los gandules y cocinamos por 10 minutos mas a fuego lento y listo.
5º) Podemos añadir el queso de nuestra preferencia.