Receta de Torta de Espárragos y Cebolla
Ingredientes:
– 1 tz. de cebolla blanca picada.
– 1 lata de espárragos escurridos picados.
– 2 tzs. de queso amarillo rallado.
– 2 y 1/2 tzs. de leche.
– 2 cdas. de harina.
– 3 cdas. de margarina.
– 6 huevos batidos.
– 1 cda. de caldo de pollo en polvo.
– Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1º) Precalentamos el horno a 350° F.
2º) Doramos la cebolla, con el caldo de pollo en polvo en la margarina.
3º) Incorporamos de golpe la harina y moviendo constantemente agregamos poco a poco la leche, hasta formar una especie de salsa blanca.
4º) Combinamos los huevos con el queso y los espárragos, condimentamos con sal y pimienta.
5º) Agregamos esta mezcla a la anterior y la ponemos en un molde engrasado.
6º) Horneamos por 45 minutos, o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.