Receta de Pollo Dilom
Ingredientes:
– 4 presas de pollo
– 3 cdas. de mostaza fuerte
– 1/4 tz. de jugo de limón
– 2 cdas. de vinagre
– 2 cdtas. de comino
– 1/2 tz. de aceite de oliva
– 1/4 tz. de culantro (picadito)
– 1 cda. de salsa de soya
– 1 cda. de aji-no-moto
– Sal y pimienta
Preparación:
1º) Combinamos bien todos los ingredientes, y lo ponemos sobre el pollo, le damos vuelta asegurándonos que se cubra con salsa.
2º) Lo dejamos marinar en la refrigeradora, por 2 horas, o mejor es que lo pongamos a marinar con un día de anticipación.
3º) Precalentamos el horno a 350° centígrados y ponemos el pollo en un molde tapado con papel de aluminio, lo cocinamos 45 minutos y luego le sacamos el papel aluminio y lo dejamos unos quince minutos más para que se nos dore.