Receta de Cebiche Caliente de Ostiones
Ingredientes:
– 8 docenas de ostiones
– 1 cebolla (picadita)
– 1 tomate (picado)
– 1 pimiento (picadito)
– 1 cda. De hierbita (picadita)
– 2 cdas. de mostaza
– 4 pepinillos encurtidos
– 2 cdas. de aceite
– 1 cda. De aji-no-moto
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1º) Hacemos un refrito con la cebolla, el pimiento, el tomate, el aji-no-moto y la hierbita.
2º) Luego agregamos la mostaza y los pepinillos picaditos, refreímos un poco más.
3º) Luego agregamos los ostiones con su jugo y dejamos dar hervor.
4º) Se sirve con papitas fritas delgaditas.