Receta de Lasagna de Camarones con Tres Quesos y Tortilla de Harina
Ingredientes:
– 2 lbs. de camarones pelados y limpios.
– 1 paquetes de tortillas de harina.
– 1 tz. de queso suizo rallado.
– 1 tz. de queso holandés rallado.
– 1 tz. de queso parmesano rallado.
– 1 y 1/4 tzs. de crema de leche.
– 1 cebolla perla picadita.
– 1/4 tz. de margarina.
– 1 tz. de vino blanco.
– 2 cdas. de harina.
– Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1º) Precalentamos el horno a 350° F.
2º) Cocinamos los camarones aliñaditos en un poquito de agua.
3º) Doramos la cebolla en la margarina.
4º) Agregamos la harina, moviendo constantemente.
5º) Vamos incorporando poco a poco el vino y la crema de leche como si fuera una salsa blanca.
6º) Incorporamos los quesos y los camarones.
7º) Hacemos una especie de lasagña intercalando las tortillas con nuestra mezcla.
8º) El molde debe de estar engrasado.
9º) Empezamos con una capa de tortillas y terminamos con una capa de camarones.
10º) Llevamos nuestro molde al horno por unos 20 minutos o hasta que dore.