Receta de Pollo con Hongos y Brocoli Estilo Chino
Ingredientes:
– 2 pechugas cortadas en tiritas condimentadas con sal, ajo y pimienta.
– 1 cabeza de brócoli cortada en ramilletes.
– 1 tz. de caldo de pollo.
– 1 cda. de maicena.
– 3 cdas. de salsa de soya.
– 3/4 tz. de hongos secos picados.
– 2 cdas. de aceite.
– Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1º) Refreímos lentamente el pollo, con los hongos en el aceite.
2º) Agregamos el caldo, la salsa de soya y el brócoli.
3º) Dejamos cocinar este ligeramente.
4º) Para que no nos quede muy aguado, podemos espesar un poco la salsa añadiendo un cucharadita de maicena disuelta en un poquito de agua.
5º) Lo servimos sobre fideos chinos.
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