Receta de Pollo Cremoso con Apio y Jamón
Ingredientes:
– 3 tzs. de pollo cocinado en cuadritos.
– 1 tz. de jamón picado.
– 3/4 tz. de apio picado.
– 2 cdas. harina.
– 2 cdas. de margarina.
– 1 y 1/2 tzs. de caldo de pollo.
– 1/2 tz. de crema de leche.
– 1 huevo batido.
– Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1º) Refreímos en la margarina el apio y el jamón.
2º) Moviendo constantemente, agregamos la harina.
3º) Poco a poco vamos agregando el caldo de pollo hasta formar una especie de salsa blanca.
4º) Incorporamos el pollo y la crema de leche, condimentándolo con sal y pimienta.
5º) Después de cocinar por unos minutos, agregamos el huevo batido moviendo rápidamente y listo.
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