Receta de Coditos con Pimiento, Aceitunas y Tocino
Ingredientes:
– 1 funda de fideo codito cocinado. (300 gramos).
– 1 lb. de tocino picado y frito.
– 1 pimiento morrón.
– 1/2 tz de aceitunas picadas.
– 1/2 cdta. de ají seco.
– 1 lata de leche evaporada.
– 1 cdta de perejil picadito.
– 1 tz. de queso parmesano rallado.
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1º) Licuamos el pimiento morrón con un poquito de la leche evaporada.
2º) Ponemos el pimiento licuado con el resto de los ingredientes a cocinar a fuego medio, durante 8 minutos aproximadamente.
3º) No podemos dejar que esta salsa hierva, porque se nos puede cortar.
4º) Mezclamos la salsa con los coditos cocinados.
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