Receta de Ensalada Cala Mariolu
Para 6 personas
Ingredientes:
– 1 lechuga
– 1 apio
– 1/2 sandía
– 1 manzana ácida
– 1/2 taza nueces, picadas
– 3 huevos duros; picados
– 1 taza salsa mayonesa
– Sal
– Pimienta
– Zumo de limón
Preparación:
1º) Limpiar la lechuga, elegir las hojas, darles buena forma con la tijera y acomodarlas una en cada plato.
2º) Colocar en una ensaladera el apio, la sandía y la manzana cortada en dados chicos.
3º) Agregar las nueces, dos huevos picados y la mitad de la mayonesa bien condimentada y con mucho jugo de limón.
4º) Mezclar bien y poner porciones sobre las hojas de lechuga.
5º) Decorarlas con un poco de mayonesa y salpicar con el huevo duro picado restante.
6º) Esta ensalada es especial para acompañar con jamón crudo cocido.