Receta de Macarrones al Porto
Para 4 personas
Ingredientes:
– 250 gr. macarrones
– 250 gr. champiñones
– 150 gr. queso rallado
– 80 gr. mantequilla
– 1 trufa
– 2 vasos vino de Porto
– Sal
– Pimienta
Preparación:
1º) Cocer al dente y escurrir los macarrones.
2º) Cortar la trufa a láminas muy finas.
3º) Saltear en mantequilla los champiñones laminados 5'.
4º) Engrasar una fuente de horno y poner la mitad de los macarrones.
5º) Cubrir con champiñones y trufa; espolvorear con la mitad del queso rallado, sal y pimienta.
6º) Poner los macarrones restantes, cubrir con el resto del queso, rociar con el Porto. Hornear 20'.
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