Receta de Guiso de Pescado Oriental
Para 4 personas
Ingredientes:
– 600 gr. filetes de pescado, merluza, bacalao…
– 100 gr. gambas peladas
– 1 cuchara de postre de jengibre
– 1 limón
– 2 plátanos pequeños
– 2 ramitas cilantro
– Salsa oriental
Preparación:
1º) Exprimir el limón y pelar y cortar a rodajas finas los plátanos.
2º) Lavar y secar el pescado, cortarlo a dados, sazonar y rociar con zumo de limón.
3º) Añadir el pescado, gambas y plátanos a la salsa y cocer 3'.
4º) Dejar reposar, espolvorear con hojas de cilantro y servir.
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