– Si vas a dar una comida de un cierto compromiso, tendrás sin duda la tentación de sacar tus porcelanas más antiguas.
Pero hazlo sólo si el servicio está completo y es verdaderamente valioso, si todos los platos están perfectamente íntegros y sin los bordes desconchados, por pequeños que sean los desconches.
Lo mismo cabe decir de las copas y vasos, que deberán tener un aspecto impecable y sin trazas de cal.