Receta de Sorpresa de Plátano
Para 5 frascos de 1/2 kg.
Ingredientes:
– 2 kgr. melocotones amarillos
– 1 y 1/2 kgr. azúcar
– 1 limón
– 3 plátanos
– 200 gr. frambuesas
Preparación:
1º) Pelar y deshuesar los melocotones, cortarlos a rebanadas y ponerlos a macerar 12 horas en un recipiente con el azúcar y el zumo de limón.
2º) Pasado este tiempo, llevar a ebullición y cocer 15'.
3º) Pelar los plátanos, aplastarlos con un tenedor y añadirlos a los melocotones y seguir cociendo 15' más.
4º) Añadir finalmente las frambuesas y cocer 10'. Verificar la cocción.
5º) Poner en frascos.
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