Receta de Ensalada a las 6 verduras
Para 4 personas
Ingredientes:
– 1/2 col blanca
– 1 zanahoria
– 1/2 pimiento verde
– 2 tomates
– 1 manojo cebollino
– 1 Cuchara sopera de estragón trinchado
– 2 Cucharas soperas de salsa mayonesa
– 2 Cucharas soperas de yogur griego
– 1 cuchara de café de mostaza de Dijon
– 2 Cucharas Soperas de limón
– 1 lata atún al natural
Preparación:
1º) Cortar la col blanca por la mitad y filetearla con el robot, tras haber retirado el tronco.
2º) Rallar la zanahoria.
3º) Cortar el pimiento a rodajas muy finas.
4º) Despepitar los tomates y cortarlos a dados pequeños.
5º) Poner todas las verduras en la ensaladera y añadir el cebollino y estragón.
6º) Mezclar en un bol la mayonesa, yogur, mostaza y limón.
7º) Añadir pimienta. Mezclar.
8º) Se puede añadir el atún si se quiere que sirva de plato único.
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