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Receta de Spaghetti Portorico
Para 4 personas

Ingredientes:

– 400 gr. spaghettis
– 200 gr. jamón en dulce
– 1 zanahoria
– 1 rama apio
– 1 cebolla
– 60 gr. mantequilla
– 1/2 vaso vino tinto
– 1/2 vaso café
– Queso de Parma rallado

Preparación:

1º) Trinchar finamente zanahoria, apio y cebolla y sofreírlo en la mantequilla.

2º) Añadir el jamón picado y dejar que tome sabor 15'.

3º) Echar el vino y reducirlo a fuego vivo.

4º) Sazonar y verter el café llevando 5' a ebullición.

5º) Cocer los spaghettis y aliñarlos con la salsa y el queso de Parma

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