Receta de Spaghetti Portorico
Para 4 personas
Ingredientes:
– 400 gr. spaghettis
– 200 gr. jamón en dulce
– 1 zanahoria
– 1 rama apio
– 1 cebolla
– 60 gr. mantequilla
– 1/2 vaso vino tinto
– 1/2 vaso café
– Queso de Parma rallado
Preparación:
1º) Trinchar finamente zanahoria, apio y cebolla y sofreírlo en la mantequilla.
2º) Añadir el jamón picado y dejar que tome sabor 15'.
3º) Echar el vino y reducirlo a fuego vivo.
4º) Sazonar y verter el café llevando 5' a ebullición.
5º) Cocer los spaghettis y aliñarlos con la salsa y el queso de Parma
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