Receta de Sopa fría de Tomates Crudos y Copos de Avena
Ingredientes:
– 4 tomates grandes y maduros
– 1 cebolla
– 1 diente ajo
– 1/2 taza copos de avena
– 3 Cucharas soperas de agua
– 1 cuchara de postre de aceite
– Sal
Preparación:
1º) Remojar los copos en agua fría.
2º) Lavar y cortar los tomates, tamizarlos o triturarlos y mezclar el jugo resultante con los copos de avena (también pueden ser de trigo), la cebolla y el ajo picados, sal y aceite.
3º) Servir la sopa fría.
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