Receta de Entrantes Predilección para Enamorados
Para 2 personas
Ingredientes:
– Espinacas
– Pan
– Ajo
– Sal
– Pimentón
– Pimienta en grano
– Langostinos cocidos
– Salsa mayonesa
– Aceite
Preparación:
1º) Se pone en aceite de oliva el ajo y el pan hasta que se doren.
2º) Se machacan fuertemente en el mortero junto a la sal y los granos de pimienta; reservando el aceite.
3º) Cocidas y picadas las espinacas se mezclan con la morterada y el pimentón en la sartén sobre el aceite caliente.
4º) Una vez bien mezclado se dispone sobre una base, rodaja de pan por ejemplo y se adorna con mayonesa y un langostino.